女子喝豆浆3年致乳腺癌 豆浆怎么喝才健康？
发表时间：2016-01-18 点击量：
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豆浆，是用豆子制作而成的饮品，是我们大家认同的营养食品，也是众多更年期女性保养的优选食物。曾经，用来做豆浆的几乎只有黄豆，但如今，黄豆、黑豆、红豆都成了养生保健的营养餐单。前不久，一篇报导称，宁波一女子为了养生，坚持喝3年豆浆，导致体内雌激素过高，引起乳腺癌。这消息一出，不少有喝豆浆习惯的女性朋友们都被震惊了，喝豆浆也致癌？究竟还能不能喝呢？
喝豆浆真的会喝出乳腺癌么？宁波女子被查出体内的雌性激素偏高，一些人就将此归因于豆浆中的植物雌性激素——大豆异黄酮。确实，过高的雌性激素会导致乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌或子宫出血。但是，致病的主因应该是人的雌激素，而非植物雌激素。植物雌激素对人体的雌激素具有调节的作用。在人体雌激素不足时起补充作用，在人体雌激素过高时起抑制的作用。流行病学研究显示，大豆异黄酮并不会增加患乳腺癌的风险，反而具有预防乳腺癌的作用。这一结论也得到了上海乳腺癌现状调查的佐证。上海市通过对5042名20-75岁女性乳腺癌患者的调查，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。所以，说喝豆浆会喝出乳腺癌真的冤枉了豆浆。不过，物极必反，豆浆也不是人人都适合喝的，更不是喝得越多就越好的。
哪些人不适合喝豆浆？
1.肠胃不好的人。豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。
2.痛风的人。豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。
3.缺锌的人。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
4.正在服用抗生素的人群。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食。
5.做完手术的人。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜。
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